Zeleninový špíz s kuřecím masem
Potřebujeme:
1 malá cuketa
5 menších cibulí
2 papriky
několik cherry rajčat
250 g kuřecích prsou
150 ml oleje
2 stroužky česneku
sůl
mletý pepř
nasekaná petrželová nať
Postup:
Kuřecí prsa omyjeme a nakrájíme na kostičky asi 2 x 2 cm. Cukety omyjeme, nakrájíme na kolečka, z paprik odstraníme semeníky a také nakrájíme na kousky. Cherry rajčata překrojíme na poloviny. Olej smícháme s prolisovaným česnekem, solí a pepřem a touto směsí potřeme kousky zeleniny i masa.
Cibule oloupeme a nakrájíme na poloviny. Pak všechnu zeleninu a maso strídavě napichijeme na špejle nebo na kovové špízové jehly, potřeme ještě směsí oleje s česnekem a můžeme grilovat na rozpáleném grilu za občasného otáčení asi 20 minut, případně můžeme zapéct v troubě v pekáčku při 190 °C asi 20 minut. Podáváme s vařenými bramborami nebo s pečivem.
Dobrou chuť ;-)