Bramborák na způsob pizzy

Suroviny

• 800 g brambor
• 2 vejce
• dle potřeby hladká mouka
• 4 - 6 párků
• rajčata
• nastrouhaný sýr
• 4 - 5 stroužků česneku
• majoránka
• tymián
• oregáno
• mletý pepř
• sůl
• olej nebo tuk na smažení

Postup přípravy

Nejprve omyjeme brambory, oloupeme je a nastrouháme najemno do větší mísy. Potom k nim přidáme všechny bylinky, oloupaný a prolisovaný česnek, vejce, čtyři nožičky párku nakrájené na dlouhé nudličky a dle potřeby hladké mouky, aby těsto mělo optimální konzistenci. Osolíme a opepříme.

Na pánvi s rozehřátým olejem nebo tukem z těsta usmažíme 4 velké bramboráky, hotové je přeložíme na plech vyložený papírem na pečení, poklademe je plátky rajčat a posypeme nastrouhaným sýrem. Na každou pizzu ještě položíme půlku nožičky párku naříznutou na koncích do kříže a zapečeme ve vyhřáté troubě dozlatova.

 

 doba přípravy: 50 minut